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新片区开店遇冷?看老店主如何活出新商机

“胡经理,你看我这店,是不是比上个月清爽多了?”清晨的阳光透过江西省南昌市西湖区云锦路联发君悦朝阳小区的玻璃窗,洒在“乾来烟酒茶商行”锃亮的玻璃柜台上,老板毛中丽指着错落有致的商品陈列,眼里满是笑意。

对面的南昌市西湖区烟草专卖局营销人员胡友军翻着手中的经营台账,笑着点头:“毛姐,这才是把店开出了精气神!你看现在顾客进门,一眼就能找到想要的商品,成交率自然就上来了。”这一问一答间,藏着毛中丽26年零售生涯里最跌宕也最精彩的一段逆袭故事,更印刻着西湖区烟草局营销队伍以服务为笔、以帮扶为墨,为零售客户绘就成长蓝图的暖心答卷。

毛中丽与零售行业的缘分,始于1999年的南昌街头。从青山湖的城乡结合部,到东、西湖的老城区,再到如今的朝阳板块,26年光阴里,她的经营场所先后迁移三次,每一次搬迁,都是跟着城市发展的脉搏、跟着家庭成员工作学习的脚步,在烟火气里讨生活、谋发展。

在老城区经营的那些年,毛中丽的店是街坊邻里的“便民站”,主打食品、酒水批发兼零售,仓库大、品类全、客源稳,哪怕货物堆得满满当当、摆放毫无章法,也挡不住络绎不绝的客流。“那时候哪懂什么陈列、营销,货多就是底气,批发走量就是王道,一天忙到晚,钱也赚得踏实。”毛中丽回忆起当年的光景,语气里满是怀念。可她没想到,2021年第三次搬迁到云锦路后,这份“踏实”被彻底打破,迎来了从业以来最艰难、最具挑战性的五年。

图为零售客户毛中丽(左)与西湖区烟草局营销人员胡友军(右)沟通店面经营现状。

朝阳板块是南昌城市发展的新热土,毛中丽的“乾来烟酒茶商行”店面宽敞、环境优越,本是大展拳脚的好舞台,可她却陷入了前所未有的经营困境。多年的批发经营习惯,让她改不了把店铺当仓库的老思路,货架上、柜台后、过道里,商品堆积如山,密度大到让人喘不过气,顾客进门别说挑选商品,连转身都费劲;更棘手的是,新片区以社区居民、年轻消费群体为主,批发需求锐减,零售成为经营核心,习惯了“坐店等客、走量批发”的毛中丽,彻底没了方向,不懂怎么主动营销、不懂怎么维护客群、不懂怎么打造店铺特色,生意一落千丈,曾经的“生意红火”变成了“门可罗雀”,急得她夜不能寐。“那时候真的慌了,干了二十多年零售,第一次觉得自己不会开店了。”毛中丽说,看着空荡荡的店铺,她甚至动了再次搬迁的念头。 

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图为零售客户毛中丽(左)与西湖区烟草局营销人员胡友军(右)在商量店铺陈列改造实施方案。

就在她一筹莫展之际,西湖区烟草局的营销人员胡友军敲开了她的店门。第一次进店,胡友军没有急于提要求,而是跟着毛中丽站在柜台后,观察了整整一天的客流走向、顾客动线,又仔仔细细走遍了店铺的每一个角落。“毛姐,你这店不是没生意,是生意被‘藏’起来了。”胡友军的一句话,点醒了迷茫中的毛中丽。他指着堆积如山的商品说:“你把好货都堆在后面,顾客看不见、摸不着,自然不会买;你习惯了批发,却没意识到新片区的顾客要的是体验、是服务,不是单纯的买货。”一语惊醒梦中人,毛中丽这才幡然醒悟,自己多年的经营经验,在新的市场环境里早已“水土不服”,而胡友军的到来,就像一盏明灯,为她照亮了前行的方向。

从那天起,胡友军成了“乾来烟酒茶商行”的“常客”。他带着毛中丽梳理经营思路,从店铺布局改造入手,手把手教她商品陈列技巧:把畅销品放在黄金视线区,把特色品做主题陈列,把零散品做集中展示,拓宽展示区域,优化顾客动线,让每一件商品都“开口说话”;他带着毛中丽学习开口营销,教她怎么主动和顾客沟通、怎么挖掘消费需求、怎么打造会员服务,从“坐店等客”变成“主动迎客”,从“一锤子买卖”变成“长期复购”;他定期给毛中丽传递市场动态、消费趋势,帮她调整商品结构,淘汰滞销品、引进新品类,让店铺始终跟上市场节奏。

改造店铺的那段日子,毛中丽每天都泡在店里。拆货架、理货物、重新布局,曾经堆满商品的店铺,一点点变得通透、整洁、有序。玻璃柜台里,商品按品类、按价位整齐排列,一目了然;货架上,主题陈列区特色鲜明,吸引着顾客的目光;过道里,再也没有堆积的货物,顾客可以从容挑选、轻松购物。“刚开始改的时候,我还舍不得,觉得把货摆出来就没库存了,可胡经理跟我说,‘货不是堆在仓库里的,是摆在顾客眼前的’。”毛中丽笑着说,抱着试一试的心态改完后,效果立竿见影:顾客进店率翻了倍,成交率大幅提升,营业额节节攀升,曾经冷清的店铺,重新恢复了往日的热闹,甚至比老城区时还要红火。

在胡友军的帮扶下,毛中丽不仅改造了店铺,更重塑了经营理念。她不再是那个只懂批发的“老店主”,而是成了懂营销、会服务、善经营的“新老板”。她主动搭建社区服务群,定期分享新品资讯、优惠活动,为顾客提供送货上门、定制采购等服务;她打造特色体验区,让顾客可以现场品鉴、试喝,增强消费粘性;她紧跟消费趋势,引进网红产品、健康品类,满足年轻顾客的需求。“以前我觉得开店就是卖货,现在才明白,开店是做服务、做口碑、做人情。”毛中丽说,是西湖区烟草局的帮扶,让她完成了从“批发商”到“零售商”的蜕变,从“经验型经营”到“专业型经营”的升级。

如今的“乾来烟酒茶商行”,早已成为云锦路上的“明星店铺”。走进店里,整洁明亮的环境、错落有致的陈列、热情周到的服务,让每一位顾客都倍感舒心。毛中丽站在柜台后,熟练地和顾客聊着天,推荐着商品,脸上洋溢着自信的笑容。“胡经理常说,‘经营就像种地,要精耕细作,不能广种薄收’,这句话我记到了心里。”毛中丽说,搬到朝阳板块的这五年,是她最艰难的五年,也是成长最快的五年,是西湖区烟草局的帮扶,让她少走了几年弯路,在新的战场上站稳了脚跟,闯出了一片天。

毛中丽的逆袭,不是个例,而是西湖区烟草局营销队伍服务客户、帮扶客户、成就客户的生动缩影。在西湖区,像胡友军这样的营销人员还有很多,他们扎根一线、深耕市场,把零售客户的事当成自己的事,用专业的服务、贴心的帮扶,为每一位零售客户排忧解难、赋能成长。他们是零售客户经营路上的“引路人”,是市场发展中的“服务员”,是行业与客户之间的“连心桥”,用实际行动践行着“以客户为中心”的服务理念,书写着新时代营销服务的动人篇章。

“听西湖区烟草局的话,跟着胡经理的思路走,我这店才能越开越红火。”毛中丽的这句话,朴实无华,却道出了无数零售客户的心声。26年商海浮沉,毛中丽从老城区的“批发大户”,到新片区的“零售明星”,用一场漂亮的逆袭,诠释了“变则通、通则久”的经营智慧,更彰显了南昌市西湖区烟草专卖局营销队伍的责任与担当。未来,西湖区烟草局将继续以服务为抓手,以帮扶为纽带,持续赋能零售客户成长,助力零售客户在新时代的零售浪潮中,乘风破浪、行稳致远,共同书写行业高质量发展的崭新篇章。

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