都古外烟网春节前的丰城街头，年味渐浓。在上塘集镇的楼上楼批发部内，店主邹盛英正将一盒盒丰城冻米糖装进包装袋中。“最近不少在外工作的老乡通过微信下单，要寄一些家乡的年货过去。”她手上的动作麻利，语气里带着满足。店里专门设置的本地特产区，让这些曾经与其他商品混放的“家乡味”有了独立展台，销量也比从前有了起色。
这一变化始于江西省宜春市丰城市烟草专卖局客户经理在日常拜访零售客户时发现——许多店铺虽零星销售本地特产，但缺乏系统规划，难以形成规模效应。与此同时，一些优质的本地农产品也苦于销路有限。基于此，丰城烟草开始引导部分地理位置优、经营意识强的零售户，尝试调整店内布局，为本土特产开辟专门的展示与销售空间。
图为丰城客户将土特产发货到在外工作人员
从随意摆放到精心陈列
荣塘镇的零售户蔡小红，是这一转变的亲历者。她的店铺位于镇中心，改造前，几样富硒农产品散落在货架角落。“客户经理建议我把门口的位置利用起来，集中摆放冻米糖、本地大米、鸡蛋这些产品，还帮着设计了简单的分类标识。”蔡小红回忆。调整虽小，效果却逐渐显现。许多进店买烟的熟客，会停下来看看这些被“捧”到眼前的本地货，顺手带上一两样。如今，冻米糖、富硒大米、罗山茶叶、董家葛粉等被集中陈列在醒目的专区，配上统一的价签，不仅提升了店铺形象，也方便顾客选购。“以前东西都是堆在一起，现在这样摆出来，看着清爽，顾客挑选也方便。”她发现，经过这样精心陈列后，不仅是老顾客会多看几眼，一些路过的新顾客也会被吸引进店。
从零散进货到稳定供应
店铺陈列方式的改变，自然带动了进货模式的转变。上塘集镇的张水旺，如今与附近三家农户建立了稳定的供货关系。“以前都是等农户上门来问要不要货，价格、品质都不固定。现在是我们提前说好需要什么、要多少，他们按时送过来。”这种稳定的合作关系让双方都受益。对农户而言，有了固定的销售渠道；对零售户来说，货源的品质和供应时间都有了保障。在相关方面的协调下，一些零售店开始尝试与本地合作社对接，引入标准化包装的农产品。剑光街道的丁春华店里现在销售的富硒大米，就是由合作社统一提供，每袋米上都清晰地标注了产地、生产日期等信息。“这样的产品，顾客买得放心，我们卖得也安心。”
从单纯售卖到文化传递
随着越来越多的店铺加入转型行列，如何让这些本土特产更有吸引力，成为大家思考的新问题。一些零售户发现，单纯卖产品已经不够，需要让产品自己“说话”。现在走进部分店铺，会在特产区旁看到一些精心制作的展示卡：罗山茶叶旁可能贴着茶园的四季照片，冻米糖的货架边挂着传统制作工具的老照片。这些小小的细节，不经意间就打开了顾客的话匣子。“这是咱们丰城哪里产的？”“这芝麻片还是用老手艺做的吗？”店主们也开始学着用更生动的方式介绍产品：“这是我们丰城特产冻米糖，用的是本地糯米，从清代就有了……”去年秋天的一次交流会上，几位店主分享了他们的经验：如何用一两句话讲出产品的特色，如何将本地的风土人情融入销售过程。
图为丰城客户经理帮助零售户寻找土特产卖点
对于未来的发展，丰城烟草副经理周沐星表示：“这是一项需要持续努力的工作。我们希望零售户能够根据各自店铺的特点，找到最适合自己的经营方式。同时，本土产品的品质提升和品牌建设，也需要生产者的长期投入。”如今，这些遍布丰城街巷的零售店铺，正以自己的方式，为本土特产开拓着新的市场空间。它们或许规模不大，却实实在在地让更多本地产品被看见、被认可。正如一位店主所说：“东西摆出来了，故事讲起来了，这条路就会越走越宽。”
